Pizza maison facile

• 300 g de farine de blé
• 1 sachet de levure de boulanger sèche
• 200 ml d’eau tiède
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à café de sucre
• 200 ml de sauce tomate
• 200 g de mozzarella râpée ou en tranches
• 100 g de jambon
• 100 g de champignons
• Quelques olives (facultatif)
• Origan ou basilic
• 1 filet d’huile d’olive

Instructions

1. 1

   Activer la levure

   Mélangez la levure avec l’eau tiède et le sucre. Laissez reposer 5 minutes jusqu’à ce que de petites bulles apparaissent.

2. 2

   Préparer la pâte

   Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez la levure activée et l’huile d’olive, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte.

3. 3

   Pétrir

   Pétrissez la pâte pendant environ 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne souple et élastique.

4. 4

   Laisser lever

   Couvrez la pâte et laissez-la reposer dans un endroit tiède pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

5. 5

   Former les pizzas

   Dégazez la pâte puis divisez-la en 3 portions. Étalez chaque boule en disque sur une plaque farinée.

6. 6

   Garnir

   Étalez la sauce tomate, ajoutez la mozzarella, puis les garnitures choisies. Terminez par une pincée d’herbes et un filet d’huile d’olive.

7. 7

   Cuire

   Enfournez dans un four préchauffé à 220°C pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.

Conseils pratiques

Questions Fréquentes