Pizza au poulet maison

• 300 g de pâte à pizza
• 200 ml de sauce tomate ou 150 ml de crème fraîche
• 2 filets de poulet
• 150 g de mozzarella
• 1 oignon
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café de paprika ou d’épices au choix
• Sel et poivre
• Quelques feuilles de basilic ou persil

Instructions

1. 1

   Cuire le poulet

   Coupez les filets de poulet en morceaux. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive, l’oignon émincé et les épices pendant 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

2. 2

   Préchauffer le four

   Chauffez le four à 230°C avec la plaque à l’intérieur pour une cuisson optimale.

3. 3

   Étaler la pâte

   Divisez la pâte en portions puis étalez-la en disques fins sur un plan de travail fariné.

4. 4

   Ajouter la base

   Étalez la sauce tomate ou la crème fraîche sur la pâte en laissant un bord libre.

5. 5

   Garnir la pizza

   Ajoutez la mozzarella puis répartissez les morceaux de poulet et les oignons.

6. 6

   Cuire au four

   Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien fondu.

7. 7

   Finaliser avec les herbes

   Ajoutez le basilic ou le persil frais juste avant de servir pour apporter fraîcheur et parfum.

Conseils pratiques

Questions Fréquentes