Poisson au fenouil

Le poisson au fenouil est un grand classique de cuisine familiale, apprécié pour sa légèreté et sa netteté aromatique. Le fenouil, d’abord attendri à la poêle puis fini au four, apporte une base fondante qui soutient bien un poisson blanc. Cette version mise sur peu d’ingrédients et une cuisson courte. Le résultat reste simple, parfumé et très facile à servir au quotidien.