Name: Risotto au poulet et chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Italienne
Ingredients: 300 g de riz arborio; 2 blancs de poulet; 120 g de chorizo (doux ou fort selon goût); 1 échalote; 15 cl de vin blanc sec; 1 litre de bouillon de volaille chaud; 40 g de beurre; 80 g de parmesan râpé; 2 c. à soupe d’huile d’olive; Sel et poivre

Risotto au poulet et chorizo

Ce risotto au poulet et chorizo associe la douceur du riz crémeux à la puissance légèrement fumée du chorizo. Le poulet apporte une texture tendre qui équilibre parfaitement l’ensemble. Inspiré des recettes italiennes revisitées, ce plat complet est idéal pour un repas convivial, riche en saveurs et facile à préparer en une seule casserole.

⏱ 45 min👥 4 pers.🔥 480 kcal

#risotto #poulet #chorizo #cuisine italienne #plat complet

Cuisine

Italienne

Type de repas

Déjeuner

Régime

sans gluten

Saison

toute saison

Équipement

casserolesauteuselouche

⏱Préparation15 min

🍳Cuisson30 min

⏰Total45 min

👥Personnes4

📊Difficulté🟡 Moyen

Répartition du temps

Préparation 15 minCuisson 30 min

Équipement nécessaire

🍲casserole🔧sauteuse🔧louche

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 2 jours
Méthode : au réfrigérateur dans un récipient hermétique

Informations nutritionnelles

Par portion (valeurs indicatives)

🔥

Calories

480 kcal

Questions Fréquentes

👩‍🍳

Vous avez testé cette recette ?

Partagez votre expérience ! Votre avis aide les autres cuisiniers à se lancer.

💬 Laisser un commentaire

Yasmine Shariri

Yasmine Shariri développe les recettes publiées sur AtelierRecette, avec un travail centré sur la cuisine maison du quotidien, les desserts accessibles et les essais réalisés en cuisine domestique.

Voir la page auteur

Recettes similaires

De la même catégorie : Plats principaux