Salades🟢 Facile🌸 Printemps☀️ Été🍽️ Plat

Salade de pommes de terre alsacienne

Name: Salade de pommes de terre alsacienne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Alsacienne
Ingredients: 1,3 kg de pommes de terre; 1 oignon rouge; 2 gros cornichons aigre-doux; 1 c. à soupe de persil haché (sec ou frais); 45 g de vinaigre Melfor (ou vinaigre de cidre); 45 g d’huile de colza; 10 cl de crème fraîche entière; 1 pincée de sel

La salade de pommes de terre alsacienne est une recette traditionnelle familiale, simple et savoureuse. Contrairement à certaines versions plus relevées, celle-ci privilégie la douceur des pommes de terre avec une sauce légère à base de crème fraîche. Très populaire en Alsace, elle peut se déguster froide en plat principal avec des saucisses alsaciennes comme les knacks, ou servir d’accompagnement pour de nombreux plats.

⏱ 30 min👥 6 pers.🔥 220 kcal

👨‍🍳 Mode cuisine

Salade de pommes de terre alsacienne avec persil et cornichons

AtelierRecette

Publié le 16 août 2024

#Salade #Pomme de terre #Accompagnement #Cuisine alsacienne #Pommes #Terre

Cuisine

Alsacienne

Type de repas

Plat

Saison

PrintempsÉté

Équipement

casserolesaladier

⏱Préparation10 min

🍳Cuisson20 min

⏰Total30 min

👥Personnes6

📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 10 minCuisson 20 min

Équipement nécessaire

🍲casserole🥣saladier

Informations nutritionnelles

Par portion (valeurs indicatives)

🔥

Calories

220 kcal

Questions Fréquentes

👩‍🍳

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