Salades🟢 Facile📅 printemps📅 été🍽️ Entrée

Salade de pommes de terre végétalienne

Name: Salade de pommes de terre végétalienne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine familiale
Ingredients: 600 g de pommes de terre à chair ferme; 120 g de yaourt végétal nature (soja ou coco); 2 cuillères à soupe de mayonnaise vegan; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; 1 petite échalote finement émincée; Sel et poivre noir; 1 filet d’huile d’olive

La salade de pommes de terre végétalienne est une version sans produits animaux de la salade classique, tout aussi gourmande mais plus légère. Elle repose sur des pommes de terre tendres enrobées d’une sauce crémeuse à base de yaourt végétal ou de mayonnaise vegan. Parfumée aux herbes fraîches et légèrement acidulée, elle est parfaite en accompagnement ou en plat froid estival.

⏱ 40 min👥 4 pers.🔥 230 kcal

👨‍🍳 Mode cuisine

Salade de pommes de terre végétalienne crémeuse aux herbes fraîches dans un bol

Yasmine Shariri

Publié le 11 avril 2026

#vegan #salade de pommes de terre #sans lactose #recette légère #été

Cuisine

Cuisine familiale

Type de repas

Entrée

Saison

printempsété

Équipement

casserolesaladiercouteaubol

⏱Préparation20 min

🍳Cuisson20 min

⏰Total40 min

👥Personnes4

📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 20 minCuisson 20 min

Équipement nécessaire

🍲casserole🥣saladier🔧couteau🔧bol

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 2 jours
Méthode : réfrigérateur dans un récipient hermétique

Informations nutritionnelles

Par portion (valeurs indicatives)

🔥

Calories

230 kcal

Questions Fréquentes

👩‍🍳

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Yasmine Shariri

Yasmine Shariri développe les recettes publiées sur AtelierRecette, avec un travail centré sur la cuisine maison du quotidien, les desserts accessibles et les essais réalisés en cuisine domestique.

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