Soupe de potimarron avec la peau

Préparer le potimarron.

Lavez et brossez soigneusement le potimarron. Coupez-le en deux, retirez les graines et les fibres centrales avec une cuillère, puis détaillez-le en morceaux. Il n'est pas nécessaire de retirer la peau si elle est fine et intacte.