Name: Gâteau fraises et crème
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 4 œufs; 120 g de sucre; 120 g de farine; 1 pincée de sel; 400 g de fraises fraîches; 300 ml de crème liquide entière; 2 c. à soupe de sucre glace; 1 c. à café d’extrait de vanille; 100 ml d’eau; 50 g de sucre

Gâteau fraises et crème

Le gâteau fraises et crème est un grand classique des desserts de saison, apprécié pour sa fraîcheur et sa légèreté. Il associe une génoise aérienne à une chantilly onctueuse et des fraises fraîches juteuses. Proche du fraisier dans l’esprit, cette version plus simple met en avant le goût naturel du fruit et une texture fondante idéale pour les beaux jours.

⏱ 55 min👥 8 pers.🔥 350 kcal

#gateau fraises #chantilly #dessert fruité #genoise #patisserie maison

Cuisine

Française

Type de repas

Dessert

Saison

PrintempsÉté

Équipement

fourmoule à gâteaubatteurspatule

⏱Préparation30 min

🍳Cuisson25 min

⏰Total55 min

👥Personnes8

📊Difficulté🟡 Moyen

Répartition du temps

Préparation 30 minCuisson 25 min

Équipement nécessaire

🔥four🔧moule à gâteau🔧batteur🥄spatule

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 2 jours
Méthode : au réfrigérateur dans une boîte hermétique

Informations nutritionnelles

Par portion (valeurs indicatives)

🔥

Calories

350 kcal

Questions Fréquentes

👩‍🍳

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Yasmine Shariri

Yasmine Shariri développe les recettes publiées sur AtelierRecette, avec un travail centré sur la cuisine maison du quotidien, les desserts accessibles et les essais réalisés en cuisine domestique.

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