Mode cuisine
Tajine d'agneau aux légumes
Préparation
20 min
Cuisson
120 min
Total
140 min
Portions
6
Difficulté : FacileIngrédients cochés : 0/16
Écran allumé
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Ingrédients
6
Progression
Étape 1 sur 6
1
Coupez l'épaule d'agneau en
Coupez l'épaule d'agneau en gros dés réguliers. Émincez l'oignon. Dans une grande cocotte, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec les épices à tajine, le cumin, le gingembre et le piment. Ajoutez l'oignon et l'agneau, puis faites revenir à feu vif jusqu'à ce que la viande soit bien saisie et l'oignon légèrement coloré.