Verrines apéro avocat saumon fumé

Préparer la crème d’avocat.

Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et récupérez la chair. Mixez-la immédiatement avec le jus du demi-citron vert, un peu de sel et du poivre. La texture doit être lisse mais suffisamment épaisse pour former une jolie couche.