Name: Mayonnaise maison facile
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 jaune d’œuf (à température ambiante); 1 cuillère à café de moutarde; 15 cl d’huile neutre (tournesol ou colza); 1 cuillère à café de vinaigre ou jus de citron; Sel et poivre

Mayonnaise maison facile

La mayonnaise maison est une sauce incontournable de la cuisine française, appréciée pour sa texture onctueuse et son goût riche. Réalisée avec quelques ingrédients simples, elle offre un résultat bien supérieur aux versions industrielles. Rapide à préparer, elle demande simplement un bon équilibre et un geste régulier pour obtenir une émulsion parfaite.

⏱ 5 min👥 4 pers.🔥 150 kcal

#mayonnaise #sauce maison #recette rapide #cuisine française #bases cuisine

Cuisine

Française

Type de repas

Accompagnement

Régime

sans gluten

Saison

toute saison

Équipement

bolfouet

⏱Préparation5 min

🍳Cuisson0 min

⏰Total5 min

👥Personnes4

📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 5 minCuisson 0 min

Équipement nécessaire

🔧bol🥄fouet

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 2 jours
Méthode : au réfrigérateur dans un récipient hermétique

Informations nutritionnelles

Par portion (valeurs indicatives)

🔥

Calories

150 kcal

Questions Fréquentes

👩‍🍳

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Yasmine Shariri

Yasmine Shariri développe les recettes publiées sur AtelierRecette, avec un travail centré sur la cuisine maison du quotidien, les desserts accessibles et les essais réalisés en cuisine domestique.

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