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#Cuisine française

12 recettes maison autour de cuisine française. Cette page reste une archive de navigation interne et n'est pas destinée à être une page éditoriale de référence tant qu'elle ne propose pas un vrai hub thématique.

Blanquette de poulet servie avec sauce crémeuse, carottes, champignons et oignons grelots
Plats principaux100 min

Ingrédients clés

800 g de morceaux de poul…2 carottesLe vert de 1 poireau1 branche de céleri
+16 autres

Blanquette de poulet

☆☆☆☆☆
30min🍳 70min🟢 Facile

La blanquette de poulet est une variante simple et généreuse de la grande tradition des plats mijotés français. Plus rap...

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Bœuf bourguignon mijoté en cocotte avec carottes, allumettes de dinde fumée et champignons
Plats principaux230 min

Ingrédients clés

1,5 kg de bœuf à bourguig…200 g d’allumettes de din…60 g de beurre10 petits oignons
+11 autres

Bœuf bourguignon traditionnel

☆☆☆☆☆
20min🍳 210min🟢 Facile

Le bœuf bourguignon est l’un des grands classiques de la cuisine française. Né d’une tradition paysanne où l’on faisait ...

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bouchées feuilletées garnies de volaille et sauce crémeuse aux champignons
Plats principaux180 min

Ingrédients clés

6 croûtes feuilletées (bo…500 g de poulet (cuisses …200 g de champignons de P…1 oignon
+10 autres

Bouchée à la reine traditionnelle

☆☆☆☆☆
60min🍳 120min🔴 Difficile

La bouchée à la reine traditionnelle est un grand classique de la cuisine française, originaire de l’Est. Elle se compos...

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bouchées à la reine garnies de poisson et sauce crémeuse
Plats principaux45 min

Ingrédients clés

4 croûtes de bouchées à l…400 g de poisson blanc (c…150 g de crevettes décort…200 g de champignons de P…
+9 autres

Bouchées à la reine au poisson

☆☆☆☆☆
20min🍳 25min🟡 Moyen

Les bouchées à la reine au poisson revisitent un grand classique de la cuisine française en version marine. Cette prépar...

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bouchées feuilletées garnies de poireaux et sauce crémeuse aux champignons
Plats principaux55 min

Ingrédients clés

4 croûtes feuilletées à g…2 poireaux150 g de champignons de P…1 échalote
+9 autres

Bouchées à la reine aux poireaux

☆☆☆☆☆
25min🍳 30min🟢 Facile

Les bouchées à la reine aux poireaux sont une variante végétale et fondante du grand classique français. Les poireaux ap...

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gratin de poireaux fondant et doré au four
Plats principaux50 min

Ingrédients clés

4 poireaux20 cl de crème liquide40 g de fromage râpé (emm…20 g de beurre
+4 autres

Gratin de poireaux facile

☆☆☆☆☆
15min🍳 35min🟢 Facile

Le gratin de poireaux est un plat simple et réconfortant, typique de la cuisine familiale française. Les poireaux, douce...

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mayonnaise maison crémeuse dans un bol avec fouet
Bases & préparations5 min

Ingrédients clés

1 jaune d’œuf (à températ…1 cuillère à café de mout…15 cl d’huile neutre (tou…1 cuillère à café de vina…
+1 autres

Mayonnaise maison facile

☆☆☆☆☆
5min🍳 0min🟢 Facile

La mayonnaise maison est une sauce incontournable de la cuisine française, appréciée pour sa texture onctueuse et son go...

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Part de quiche lorraine dorée avec lardons et crème
Plats principaux30 min

Ingrédients clés

1 pâte brisée prête à l’e…150 g de lardons3 œufs20 cl de crème fraîche
+4 autres

Quiche lorraine rapide

☆☆☆☆☆
10min🍳 20min🟢 Facile

La quiche lorraine est un incontournable de la cuisine française, appréciée pour sa simplicité et son goût réconfortant....

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Salade lyonnaise avec frisée, lardons dorés et œuf poché sur assiette
Salades30 min

Ingrédients clés

1 grosse salade frisée150 g de lardons fumés4 œufs frais1 gousse d’ail
+5 autres

Salade lyonnaise

☆☆☆☆☆
20min🍳 10min🟢 Facile

La salade lyonnaise est un classique emblématique de la cuisine bistrot française. Elle associe la fraîcheur légèrement ...

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Bol de soupe de pois cassés fumante, garnie d'un filet d'huile d'olive et de persil frais, posé sur une table en bois.
Soupes70 min

Ingrédients clés

250 g de pois cassés1 gros oignon2 carottes moyennes1 branche de céleri
+6 autres

Soupe de Pois Cassés Hivernale

☆☆☆☆☆
20min🍳 50min🟢 Facile

La soupe de pois cassés est un pilier réconfortant de la gastronomie française, incarnant la simplicité et la richesse d...

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Une soupière fumante de soupe de poisson rouge-orangée, accompagnée de croutons dorés, de rouille et de fromage râpé.
Soupes160 min

Ingrédients clés

1,5 kg de poissons de roc…2 gros oignons1 tête d'ail1 bulbe de fenouil
+12 autres

Soupe de Poisson Classique

☆☆☆☆☆
40min🍳 120min🟡 Moyen

La soupe de poisson est un pilier de la cuisine méditerranéenne, une incarnation des saveurs marines et de la conviviali...

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Tartare de bœuf frais assaisonné avec câpres, échalotes et herbes
Plats principaux30 min

Ingrédients clés

675 g de bœuf très frais …2 c. à soupe de jus de ci…2 c. à soupe de moutarde …1 c. à soupe de moutarde …
+8 autres

Tartare de bœuf

☆☆☆☆☆
30min🍳 0min🟢 Facile

Le tartare de bœuf est un grand classique de la cuisine française, apprécié pour sa fraîcheur et son goût intense. Prépa...

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