Saumon au four

• 4 pavés de saumon
• 1 citron
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe d’aneth ou de persil
• Sel et poivre

Instructions

1. 1

   Préparation du four

   Préchauffer le four à 180°C et préparer un plat recouvert de papier cuisson.

2. 2

   Préparation du saumon

   Déposer les pavés de saumon dans le plat. Saler et poivrer légèrement.

3. 3

   Assaisonnement

   Arroser d’huile d’olive, ajouter l’ail émincé et disposer des rondelles de citron sur le poisson.

4. 4

   Ajout des herbes

   Parsemer d’aneth ou de persil pour parfumer le saumon.

5. 5

   Cuisson

   Enfourner pendant environ 15 à 20 minutes selon l’épaisseur des pavés. Le saumon doit rester tendre et légèrement nacré.

6. 6

   Repos

   Sortir du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir.

7. 7

   Service

   Servir chaud avec des légumes ou du riz pour un repas complet.

Conseils pratiques

Questions Fréquentes