Name: Salade de pois chiches
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 400 g de pois chiches cuits (en bocal ou maison); 1 concombre; 2 tomates; 1 oignon rouge ou 2 échalotes; 1 poignée de persil frais; 1 poignée de coriandre (facultatif); 1 citron (jus); 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 gousse d’ail (facultatif); Sel et poivre; 1 pincée de cumin (optionnel)

Salade de pois chiches

La salade de pois chiches est un grand classique de la cuisine méditerranéenne : simple, nourrissante et pleine de fraîcheur. Riche en protéines végétales, elle constitue une excellente base pour un repas léger ou une entrée équilibrée. Grâce à sa texture fondante et son goût doux, le pois chiche se marie parfaitement avec les herbes fraîches, le citron et les légumes croquants.

⏱ 15 min👥 4 pers.🔥 230 kcal

#pois chiches #salade froide #végétarien #recette rapide #cuisine saine

Cuisine

Méditerranéenne

Type de repas

Entrée

Régime

végétarienriche en fibres

Saison

étéprintemps

Équipement

saladiercouteaupassoire

⏱Préparation15 min

🍳Cuisson0 min

⏰Total15 min

👥Personnes4

📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 15 minCuisson 0 min

Équipement nécessaire

🥣saladier🔧couteau🥣passoire

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 2 jours
Méthode : au réfrigérateur dans un récipient hermétique

Informations nutritionnelles

Par portion (valeurs indicatives)

🔥

Calories

230 kcal

Questions Fréquentes

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Yasmine Shariri

Yasmine Shariri développe les recettes publiées sur AtelierRecette, avec un travail centré sur la cuisine maison du quotidien, les desserts accessibles et les essais réalisés en cuisine domestique.

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