Tarte courgette feta

La tarte courgette-feta fait partie de ces classiques salés qui mêlent légumes fondants et fromage de caractère. Entre la douceur de la courgette, la note saline de la feta et l’appareil crémeux, elle trouve facilement sa place au déjeuner comme au dîner. Cette version reste fidèle à une base simple : courgettes revenues à l’huile d’olive, pâte brisée, œufs, lait, crème et parmesan. Une pincée de cumin apporte une touche discrète qui soutient bien les saveurs.