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#courgette

22 recettes maison autour de courgette. Cette page reste une archive de navigation interne et n'est pas destinée à être une page éditoriale de référence tant qu'elle ne propose pas un vrai hub thématique.

Beignets grecs de courgette et feta dorés servis avec herbes fraîches

Cuisine du monde⏱ 35 min

Ingrédients clés

3 courgettes moyennes (en…180 g de feta émiettée180 g de farine1 c. à soupe d’huile d’ol…

Beignets grecs courgette et feta

☆☆☆☆☆

⏱ 20min🍳 15min🟢 Facile

Les kolokithokeftedes sont des beignets de courgettes très populaires dans les tavernes grecques. Mélangées à des herbes...

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Beignets grecs de courgette dorés avec feta et citron

Cuisine du monde⏱ 30 min

Ingrédients clés

3 à 4 courgettes moyennes2 œufs5 oignons verts finement …2 c. à café d’aneth cisel…

Beignets grecs de courgette

☆☆☆☆☆

⏱ 20min🍳 10min🟢 Facile

Les beignets grecs de courgette, proches des kolokithokeftedes, font partie des spécialités familiales servies en Grèce ...

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Bouchées roulées de courgette garnies de surimi et de chèvre frais

Recettes rapides⏱ min

Ingrédients clés

1 courgette moyenne bien …14 bâtonnets de surimi80 g de chèvre frais2 c. à soupe de persil pl…

Bouchées de courgette au surimi

☆☆☆☆☆

⏱ 15min🍳 min🟢 Facile

Ces bouchées froides jouent sur la fraîcheur de la courgette crue, le moelleux du surimi et la douceur du chèvre frais. ...

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Bouchées de courgettes au chèvre et miel dorées et fondantes

Recettes rapides⏱ 45 min

Ingrédients clés

2 courgettes moyennes120 g de fromage de chèvr…2 cuillères à soupe de mi…1 œuf

Bouchées de courgettes chèvre-miel

☆☆☆☆☆

⏱ 20min🍳 25min🟢 Facile

Ces bouchées de courgettes chèvre-miel sont une idée simple et raffinée pour un apéritif chaud. La douceur de la courget...

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Courgettes rôties au four avec parmesan doré

Plats principaux⏱ 35 min

Ingrédients clés

3 courgettes moyennes2 c. à soupe d’huile d’ol…1 c. à café d’ail en poud…30 g de parmesan râpé

Courgettes au four

☆☆☆☆☆

⏱ 10min🍳 25min🟢 Facile

Les courgettes rôties au four sont une façon simple et savoureuse de cuisiner ce légume d’été. La cuisson au four permet...

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Mini pizzas de courgette avec tomate et fromage

Recettes rapides⏱ 25 min

Ingrédients clés

2 grandes courgettes100 g de sauce tomate80 g de mozzarella râpée1 c. à soupe d’huile d’ol…

Courgettes pizzas

☆☆☆☆☆

⏱ 10min🍳 15min🟢 Facile

Les courgettes pizzas sont une alternative légère aux pizzas traditionnelles. Les rondelles de courgettes servent de bas...

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Courgettes rôties au parmesan dorées au four

Plats principaux⏱ 35 min

Ingrédients clés

3 courgettes2 c. à soupe d’huile d’ol…40 g de parmesan râpé1 gousse d’ail

Courgettes rôties au parmesan

☆☆☆☆☆

⏱ 10min🍳 25min🟢 Facile

Les courgettes rôties au parmesan sont une recette simple qui met en valeur ce légume d’été. La cuisson au four développ...

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Bol de crème de courgettes veloutée avec herbes fraîches

Soupes⏱ 25 min

Ingrédients clés

3 courgettes moyennes3 échalotes, ou 1 gros oi…20 g de beurre75 cl d’eau

Crème de courgettes

☆☆☆☆☆

⏱ 10min🍳 15min🟢 Facile

La crème de courgettes est un grand classique des soupes maison, appréciée pour sa texture lisse et son goût délicat. El...

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Frites de courgettes panées et dorées servies avec une sauce légère

Recettes rapides⏱ 35 min

Ingrédients clés

1 grosse courgette1 œuf50 g de chapelure50 g de parmesan râpé

Frites de courgettes panées

☆☆☆☆☆

⏱ 15min🍳 20min🟢 Facile

Les frites de courgettes à la chapelure sont une manière simple de transformer un légume très tendre en bouchée croustil...

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Galettes de courgette et fromage croustillantes

Plats principaux⏱ 30 min

Ingrédients clés

1 courgette (environ 200 …2 pommes de terre moyenne…50 g de fromage râpé (com…1 œuf

Galette de courgette au fromage

☆☆☆☆☆

⏱ 15min🍳 15min🟢 Facile

Les galettes de courgette au fromage sont un plat simple et gourmand, apprécié pour leur texture croustillante et leur c...

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Gratin de courgettes et ravioles doré à la sortie du four

Pâtes & gratins⏱ 45 min

Ingrédients clés

9 plaques de ravioles du …2 grosses courgettes60 cl de crème fleurette4 cuillères à soupe de co…

Gratin de courgettes et ravioles

☆☆☆☆☆

⏱ 15min🍳 30min🟢 Facile

Ce gratin associe la finesse des ravioles du Dauphiné à la douceur des courgettes, dans un montage simple à base de crèm...

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Gratin de courgettes doré sorti du four dans un plat en céramique

Pâtes & gratins⏱ 35 min

Ingrédients clés

1 kg de courgettes250 g de crème fraîche3 œufs50 g de beurre

Gratin de courgettes au four

☆☆☆☆☆

⏱ 5min🍳 30min🟢 Facile

Le gratin de courgettes au four fait partie des classiques familiaux français quand les courgettes sont abondantes. Son ...

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Gratin de courgettes express doré au four

Pâtes & gratins⏱ 25 min

Ingrédients clés

2 courgettes moyennes2 oignons6 tranches de jambon blan…10 cl de crème fraîche li…

Gratin de courgettes express

☆☆☆☆☆

⏱ 10min🍳 15min🟢 Facile

Le gratin de courgettes express répond à une cuisine du quotidien, simple et efficace. Il reprend l’idée du gratin famil...

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Tagliatelles fraîches maison à la courgette sur une assiette claire

Bases & préparations⏱ 93 min

Ingrédients clés

400 g de farine T00, plus…280 g de courgette bien f…1 pincée de sel fin

Pâtes fraîches à la courgette

☆☆☆☆☆

⏱ 30min🍳 3min🟡 Moyen

Cette version de pâtes fraîches remplace les œufs par de la courgette mixée, ce qui donne une pâte souple, légère et d’u...

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Poêlée de boulgour à la courgette et au bœuf haché

Plats principaux⏱ 20 min

Ingrédients clés

350 g de bœuf haché250 g de boulgour1 courgette moyenne1 oignon

Poêlée de boulgour, courgette et bœuf

☆☆☆☆☆

⏱ 5min🍳 15min🟢 Facile

Cette poêlée réunit le boulgour, très présent dans de nombreuses cuisines du bassin méditerranéen et du Proche-Orient, a...

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Quiche à la tomate, à la courgette et au chèvre servie en part

Plats principaux⏱ 65 min

Ingrédients clés

1 pâte feuilletée pur beu…1 courgette moyenne2 grosses tomates1 bûche de chèvre

Quiche tomate courgette chèvre

☆☆☆☆☆

⏱ 20min🍳 45min🟢 Facile

Cette quiche associe trois ingrédients qui fonctionnent naturellement ensemble : la tomate pour le jus et l’acidité, la ...

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Sauce crémeuse aux courgettes et basilic dans un bol

Bases & préparations⏱ 25 min

Ingrédients clés

2 courgettes moyennes2 échalotes2 c. à soupe d’huile d’ol…100 g de ricotta

Sauce courgette et basilic

☆☆☆☆☆

⏱ 10min🍳 15min🟢 Facile

La sauce courgette et basilic est une préparation légère et parfumée parfaite pour accompagner des pâtes, du riz ou même...

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Sauce crémeuse à la courgette servie avec des pâtes

Bases & préparations⏱ 30 min

Ingrédients clés

500 g de petites courgett…80 g de purée de noix de …30 g de parmesan râpé1 gousse d’ail

Sauce courgette pour pâtes

☆☆☆☆☆

⏱ 20min🍳 10min🟢 Facile

Cette sauce à la courgette mise sur une texture veloutée plutôt que sur une cuisson longue. Les courgettes sont d’abord ...

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Part de tarte salée à la courgette et à la feta dorée au four

Plats principaux⏱ 60 min

Ingrédients clés

1 pâte brisée3 courgettes moyennes3 œufs100 g de feta

Tarte courgette feta

☆☆☆☆☆

⏱ 20min🍳 40min🟢 Facile

La tarte courgette-feta fait partie de ces classiques salés qui mêlent légumes fondants et fromage de caractère. Entre l...

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Part de tarte aux courgettes et aux lardons servie tiède

Plats principaux⏱ 35 min

Ingrédients clés

1 pâte feuilletée200 g de lardons fumés100 g d’emmental râpé3 œufs

Tarte aux courgettes et aux lardons

☆☆☆☆☆

⏱ 10min🍳 25min🟢 Facile

Entre la quiche et la tarte fine, cette version aux courgettes et aux lardons mise sur peu d’ingrédients et une cuisson ...

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Bol de velouté de courgette et pomme de terre crémeux

Soupes⏱ 35 min

Ingrédients clés

600 g de courgettes400 g de pommes de terre1 oignon1 gousse d’ail

Velouté de courgette et pomme de terre

☆☆☆☆☆

⏱ 10min🍳 25min🟢 Facile

Le velouté de courgette et pomme de terre est une soupe douce et onctueuse très populaire dans la cuisine familiale. La...

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Bol de velouté glacé de courgette au lait de coco garni d’herbes fraîches

Soupes⏱ 28 min

Ingrédients clés

500 g de courgettes1 oignon1 gousse d’ail15 cl de lait de coco

Velouté glacé courgette coco

☆☆☆☆☆

⏱ 15min🍳 13min🟢 Facile

Le velouté glacé de courgette est une soupe d’été très agréable, à la fois légère, souple et rafraîchissante. Le lait de...

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