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#Tartare

2 recettes maison autour de tartare. Cette page reste une archive de navigation interne et n'est pas destinée à être une page éditoriale de référence tant qu'elle ne propose pas un vrai hub thématique.

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Bol de sauce tartare maison aux herbes, câpres et cornichons
Bases & préparations⏱ 20 min

Ingrédients clés

1 jaune d’œuf1 pincée de sel fin1 tour de moulin à poivre20 g de moutarde forte
+7 autres

Sauce tartare

☆☆☆☆☆
⏱ 20min🍳 0min🟢 Facile

La sauce tartare est un grand classique des tables européennes. On l’apprécie pour sa texture crémeuse et son caractère ...

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Tartare de bœuf frais assaisonné avec câpres, échalotes et herbes
Plats principaux⏱ 30 min

Ingrédients clés

675 g de bœuf très frais …2 c. à soupe de jus de ci…2 c. à soupe de moutarde …1 c. à soupe de moutarde …
+8 autres

Tartare de bœuf

☆☆☆☆☆
⏱ 30min🍳 0min🟢 Facile

Le tartare de bœuf est un grand classique de la cuisine française, apprécié pour sa fraîcheur et son goût intense. Prépa...

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