Name: Bouchées à la reine aux poireaux
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 4 croûtes feuilletées à garnir; 2 poireaux; 150 g de champignons de Paris; 1 échalote; 40 g de beurre; 30 g de farine; 40 cl de lait; 10 cl de crème fraîche; 10 cl de bouillon de volaille; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Sel; Poivre; Noix de muscade

Bouchées à la reine aux poireaux

Les bouchées à la reine aux poireaux sont une variante végétale et fondante du grand classique français. Les poireaux apportent une douceur légèrement sucrée qui s’associe parfaitement à une sauce crémeuse et aux champignons. C’est une recette réconfortante, idéale en entrée ou en plat léger, particulièrement appréciée en automne et en hiver.

⏱ 55 min👥 4 pers.🔥 480 kcal

#bouchée à la reine #poireaux #champignons #cuisine française #plat crémeux

Cuisine

Française

Type de repas

Plat

Saison

AutomneHiver

Équipement

casserolepoêlefourfouet

⏱Préparation25 min

🍳Cuisson30 min

⏰Total55 min

👥Personnes4

📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 25 minCuisson 30 min

Équipement nécessaire

🍲casserole🍳poêle🔥four🥄fouet

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 2 jours
Méthode : Au réfrigérateur dans un récipient hermétique

Informations nutritionnelles

Par portion (valeurs indicatives)

🔥

Calories

480 kcal

Questions Fréquentes

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Yasmine Shariri

Yasmine Shariri développe les recettes publiées sur AtelierRecette, avec un travail centré sur la cuisine maison du quotidien, les desserts accessibles et les essais réalisés en cuisine domestique.

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