Courgettes grillées

Les courgettes grillées sont un grand classique de la cuisine méditerranéenne. Simples à préparer, elles sont coupées en tranches puis saisies sur un grill ou une poêle striée afin d’obtenir une belle coloration et une texture tendre. Avec un filet d’huile d’olive et quelques herbes aromatiques, elles deviennent un accompagnement léger et parfumé qui se marie aussi bien avec des viandes grillées, du poisson ou des plats végétariens. :contentReference[oaicite:0]{index=0}