Salades🟢 Facile📅 été📅 printemps🍽️ Entrée

Salade de courgettes crues

Name: Salade de courgettes crues
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 4 courgettes petites et fermes; 1 gousse d’ail (facultatif); 1 citron (jus); 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ou balsamique; Quelques feuilles de menthe ou de basilic; Sel et poivre

La salade de courgettes crues est une recette simple et ultra fraîche, parfaite en été lorsque les légumes sont à leur meilleur. Les courgettes sont consommées sans cuisson, simplement coupées en fines lamelles pour préserver leur croquant. Assaisonnée d’une vinaigrette citronnée et d’huile d’olive, elle devient une entrée légère, rapide et pleine de saveurs méditerranéennes.

⏱ 15 min👥 4 pers.🔥 230 kcal

👨‍🍳 Mode cuisine

Salade de courgettes crues en fines lamelles avec citron, huile d’olive et herbes fraîches

Yasmine Shariri

Publié le 19 avril 2026

#courgettes #salade crue #recette d'été #léger #végétarien

Cuisine

Française

Type de repas

Entrée

Régime

végétarien

Saison

étéprintemps

Équipement

économesaladiercouteau

⏱Préparation15 min

🍳Cuisson0 min

⏰Total15 min

👥Personnes4

📊Difficulté🟢 Facile

Répartition du temps

Préparation 15 minCuisson 0 min

Équipement nécessaire

🔧économe🥣saladier🔧couteau

Conseils pratiques

Conservation

Durée : 24 heures
Méthode : Au réfrigérateur, bien filmé

Informations nutritionnelles

Par portion (valeurs indicatives)

🔥

Calories

230 kcal

Questions Fréquentes

👩‍🍳

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Yasmine Shariri

Yasmine Shariri développe les recettes publiées sur AtelierRecette, avec un travail centré sur la cuisine maison du quotidien, les desserts accessibles et les essais réalisés en cuisine domestique.

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